1月16日消息，西贝公关副总裁宋宣已离职。据悉，宋宣毕业于北京物资学院市场营销专业，曾任校学生会主席；早年创立餐饮媒体掌柜攻略、餐饮教育平台勺子课堂，著有餐饮实操书籍；2022年加入西贝餐饮集团任副总裁，分管品牌宣传、线上增长等核心板块，推动品牌定位升级、线上流量破亿及城市合伙人计划落地。
据界面新闻，1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙再在朋友圈发布长文，为华与华创始人华杉正名，称相关争议与华与华无关。他明确表示，“不会公关的是我贾国龙，掏心窝子要开放厨房的是我贾国龙，毫无准备敞开怀让媒体随便采访的也是我贾国龙。当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听。”在长文中，贾国龙透露，“西贝跟华与华合作十年，主要是品牌建设和经营咨询，”，“西贝从来就没有什么公关，我们低头为顾客服务，用心做菜，顾客但凡有一点不满意就退款，我为什么要公关? ”贾国龙坚持认为，“食品品质和安全，西贝不敢说第一，不敢说完美，但绝对走到了行业前列，说我傻，说我蠢，我认。说我不懂公关，我认。但是说西贝‘预制菜，贵，恶心’，我不认! ”贾国龙表示，“西贝这几十年，培训所有员工七个字，真实，真诚，真性情。我认为这就是最好的公关。”
同日，贾国龙亦通过朋友圈确认，西贝将一次性关闭全国范围内的102家门店。他感慨道，“遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了。我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。”此外，贾国龙还着重澄清泸深在线，西贝旗下门店所售菜品绝非预制菜。同时他透露，此次闭店涉及的离职员工工资将全额发放；并针对个人资产问题作出说明，称自己并无海外资产，除西贝相关资产外，仅在北京持有一套房产。
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